以面食为主，每日三餐，干、稀两类。干有馒头、卷千、杷粑、锅贴、烙馍、干饭等，稀有红芋饭，面条、面片、面疙瘩、莱汤等。平素以咸菜、辣椒、蒜瓣佐食。80年代，生活水平提高，城镇居民喜食甜、淡、低脂肪及维生素含量高的食物。