霜降是秋天的最后一个节气，此时气候由凉转寒，万物随着寒气的增长，此时会出现一片萧条。我们在平时的生活中不仅要及时保暖，还要注意饮食的搭配。

　　古人在不同的节气，有着不一样的风俗习惯，尤其是在饮食上。比如俗语：霜降吃丁柿，不会流鼻涕，为啥霜降要吃“丁柿”，了解一下。

　　那霜降为啥要吃柿子呢？

　　第一，柿子是霜降前后的应季水果，此时也正好是柿子成熟的季节，中国人饮食自古就有，因时而食的说法，简单的来讲，这个时候的柿子成熟了，价格很实惠，自然也成为了大家的首选。

　　第二，柿子它的营养价值比较高，在传统的医学中就有记载，柿子具有清热润肺、祛痰镇咳的功效，秋天本身比较的干燥，很容易出现咳嗽、流鼻涕的情况，而吃点柿子刚好可以起到预防的作用。

　　而且在中国的其它地方，也有“霜降吃杮子，整个冬天嘴唇不裂开”的说法，这也是人们心中的一种寄托，希望秋冬能够平安健康。

　　第三，柿子的口感相当的不错，它吃在嘴里甜腻可口，再加上营养价值很高。据有关数据显示，柿子中的糖分比一般水果高1-2倍左右。它不仅含有大量的糖分，而且还有大量的维生素C，这些都是秋冬季节需要的营养成分。

　　霜降还要吃什么？

　　牛肉

　　霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。从养生的角度看，牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　兔肉

　　霜降节气的民间食俗很有特色，古人一般吃野味以“秋补”。霜降进补可以吃兔肉。

　　兔肉被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分，具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不易引起发胖。

　　兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝、兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，故有“百味肉”之说。

　　萝卜

　　萝卜是秋天的宝，我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益。其实白萝卜还有不少“好搭挡”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。霜降节气正值秋天向冬天过渡的时候，所以在霜降期间，我国民间也有吃萝卜的习俗。