皮蛋能不能带上飞机，具体情况取决于您乘坐的是国内航班还是国际航班。国内航班，您可以直接携带皮蛋上飞机，但要注意重量限制，通常每人限重5公斤。如果是国际航班，建议您先咨询机场检疫，因为有些国家禁止肉蛋类产品入境。在出境时，务必检查目的地国家是否允许蛋类入境，以免因违反规定而受到重罚。