随着宝宝的成长,宝宝所需的营养也日益变多,乳汁或者奶粉中的养分已经不够支撑宝宝逐渐成长的身体,此时就需要给宝宝增加辅食,辅食的做法也多种多样,今天就跟大家说说,肝怎么给宝宝做辅食?
一般来说,肝作为辅食最好是选择猪肝,猪肝的营养虽然非常丰富,但同时它也是猪身上相对最脏的地方,因此一定要把肝彻底地清理干净,取一小块猪肝放入水中浸泡半个小时。
把浸泡过后的猪肝切成块状并把肝上的根筋剔除干净,切割完的猪肝会再次流出血水,所以要把切好的猪肝再次放在水里浸泡二十分钟。
浸泡后的猪肝块更换完干净的水就可以上蒸笼蒸了,大概蒸十五分钟。蒸熟之后将水稍微倒掉一些,为了方便碾压可以留下一部分水,然后用大勺子用力一点点地把猪肝压成泥状就可以,如果水量不够可以添加少量开水,猪肝泥就完成啦!
需要注意的是猪肝中营养成分比较高,每次不宜吃太多。如果单独的猪肝泥口味不好,宝宝可能会不喜欢吃,可以加入一些米粉或者香油调和一下口味。