一岁左右的宝宝已经逐渐断奶了，这个时候可以适当吃一些有营养的辅食，包括蔬菜，水果等等。但是不同的蔬菜水果往往有不同的营养成分，而且选择辅料的时候也要尤为小心，不能够随便选择脂肪油。那一岁宝宝吃什么油炒菜？

　　一岁宝宝吃什么油炒菜

　　凉拌：芝麻油、橄榄油、核桃油、亚麻籽油、紫苏油、南瓜籽油、葡萄籽油。炒制：菜籽油、茶籽油、普通橄榄油、大豆油、玉米油、葵花籽油。选几种油，每样买一点，根据不同烹饪方式、菜品换着吃。多种油换着吃，比单种油可以让宝宝营养更全面更均衡。

　　定期更换食用油的种类，根据不同的烹饪方式选择合适的用油。例如，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油适合煎炒。橄榄油、核桃油、亚麻籽油、麻油适合凉拌。不同类的食用油合理搭配，才是科学、经济的用油选择。

　　一岁宝宝选油哪些禁忌

　　1、黄油、猪油、奶油不建议吃。这三种油均是以饱和脂肪为主，对于小宝宝来说不饱和脂肪更重要。人造奶油含有氢化植物油，所有人群都应少吃或不吃。

　　2、不要在辅食中过量加油。过多摄入脂肪极易造成小宝宝消化吸收不良引起腹泻。

　　3、不要迷信某种油。搭配食用不同种类的食用油，食用油对于宝宝来说最主要的还是提供脂肪，也不要认为越贵越好。

　　一岁的宝宝往往身体是非常虚弱的，但是可以通过饮食的方式来调理。大家要重视蔬菜的类型，选择制作的方法，通过不同的制作方式满足宝宝的味蕾，也能提供充足的营养。但是不能够随便选择油分，因为不同油往往有不同的味道和营养。