纯牛奶营养价值高是大家都知道的，一般在买了纯牛奶回家后，多数人都是直接用来喝的，但其实纯牛奶的用途不止如此，它还可以用来做菜，很多时候做出来的菜口感是相当不错的，不过懂得用纯牛奶做菜的人不多，那么，纯牛奶可以做什么菜？

　　纯牛奶可以做什么菜？

　　1.牛奶粥

　　鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

　　早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。

　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

　　2.牛奶大枣汤

　　牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

　　先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　3.羊肉奶羹

　　羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

　　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。

　　本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　　喝纯牛奶有哪些好处？

　　1、镇静安神纯牛奶中含有一定数量的色氨酸，这种物质可以直接作用于人体的神经，能镇静安神，那些神经衰弱和经常失眠的人，在晚上睡前喝一杯温热的纯牛奶，就能快速进入睡眠状态，而且能让睡眠质量明显提高。

　　2、美容养颜平时人们多喝一些纯牛奶，还能美容养颜滋养肌肤，纯牛奶中蛋白质，乳脂肪以及维他命等营养成分的含量都特别高，而且牛奶具有出色的保湿作用，它特别容易被皮肤吸收和利用，能起到明显美容作用。

　　3、补充矿物质平时人们多喝一些纯牛奶，能为人体补充丰富的矿物质，特别是微量元素锌与钙等物质的含量比较高。

　　纯牛奶可以做什么菜？纯牛奶可以做的菜其实还是比较多的，纯牛奶其实营养丰富，而且其中不添加任何的防腐剂，是很不错的一种食物，在平时我们如果觉得喝纯牛奶口感不是很好，也可以考虑把它们做成各种菜食用，更好地享受美食。