生活中，如果一个人情绪不受控制、易发脾气，除了与自身性格、环境等因素有关外，还可能是病理原因，如营养缺乏，尤其是缺B族维生素。那么缺维B的人脾气差吗？缺维B的人会有哪些表现？下面小编带来介绍。
B族维生素是水溶性维生素，不仅影响物质和能量代谢，还通过对神经系统的调控间接影响人的脾气。其中，对脾气影响较大的有维生素B1、B6和B12。维生素B1被称为精神性维生素，对精神状态有一定影响，缺乏者可能会脾气暴躁、喜怒无常;维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢，对女性的影响更明显，缺乏者容易情绪激动、困倦和急躁;维生素B12参与神经鞘的脂质代谢，维护神经系统的完整性，缺乏可导致情绪和思维紊乱、易怒、健忘。
长期素食、节食减肥的人，怀孕、长期饮酒的人，患有胃肠道疾病的人都容易缺乏B族维生素，若这些人脾气明显变差，建议查一下是否缺维B。
补充B族维生素主要靠食物：酵母、豆类、瘦肉富含维生素B1，因此人们要适当吃些粗粮，如燕麦、玉米、全麦面包等;维生素B6广泛分布于动、植物食品中，缺乏的现象并不多见，饮食均衡的人一般无需额外补充;维生素B12主要存在于动物性食物(肉类、鱼类、蛋类)中，素食人群建议常吃菌类和藻类，有利于补充维生素B12。
维生素B在人体内发挥着许多重要的生理功能，缺乏维生素B可能会出现一系列的症状和体征。以下是一些可能出现的情况：
营养不良：当身体缺乏维生素B时，可能会引起食欲不振和消化不良等症状，从而导致营养不良。
皮肤问题：维生素B对皮肤健康有重要作用，缺乏维生素B可能导致皮肤干燥、瘙痒、红肿等症状，甚至可能出现皮炎、湿疹等皮肤病。
口腔问题：维生素B对口腔健康也有影响，缺乏维生素B可能导致口腔溃疡、牙龈炎、舌炎等问题，以及口角炎、唇炎等唇部问题。
贫血：维生素B是红细胞生成的必需营养物质，缺乏维生素B可能导致贫血，表现为面色苍白、乏力、头晕等症状。
神经系统问题：维生素B在神经系统的正常运作中扮演着重要角色，缺乏维生素B可能导致神经系统问题，如头痛、失眠、焦虑、抑郁等。
其他症状：缺乏维生素B还可能导致其他症状，如疲劳、肌肉无力、消化道问题等。
需要注意的是，以上症状并非所有人都会出现，每个人的反应和表现可能会有所不同。如果您怀疑自己缺乏维生素B，建议咨询医生进行进一步评估和诊断。
