春芽又叫香椿，顾名思义就是一种春天才会有的食材，春芽主要是春天时香椿树新长的嫩芽部分，嫩芽只要长到约十厘米左右就可以采收了，春芽不仅香气浓郁、口感鲜嫩，而且还非常有营养，具有很好的食用价值，对此有家长问，小孩能不能吃春芽？

　　春芽给小孩吃是没有问题的，因为春芽有多种小孩生长所需的营养物质，如钙质、维生素C以及胡萝卜素，其中钙质的摄入能有利于小孩子骨骼和乳齿的生长发育，而其他两种营养物质则具有十分不错的抗氧化性，能够提高人体免疫抗病的能力，还可以减少皮肤细胞受到损害，使小孩皮肤保持光滑水嫩。

　　想要小孩身体可以健康成长，摄入多种不同的营养是关键，因此有一个好胃口至关重要，春芽中有较多的挥发性物质，散发出芳香气味，能够提高孩子的食欲，帮助家长更好的培养孩子好的吃饭习惯，吃的好身体就会棒棒的，春芽所含的粗纤维比较多，有助于小孩胃肠道消化运作，利于吸收营养，防止消化不良的出现。

　　虽然小孩可以吃春芽，但注意不能一次吃太多，最次食用量最好不要超过10克，不然可能会引起小孩出现消化不良的症状，由于春芽含有的亚硝酸盐比其他蔬菜要多一下，所以食用前最好用沸水焯一下，可以去除大部分亚硝酸盐，此外春芽属于发物，在小孩发热或出疹期间不要吃。