蔬菜是极其日常普通的食物，是一种绿色食品。给婴儿做蔬菜可以补充他们需要的营养。绿色蔬菜蛋花米粥是深受大众喜欢的粥。它容易消化，营养丰富，能满足人体对不同营养素的需求。那么，青菜蛋黄粥宝宝能吃吗？

　　吃蛋黄是补充铁的一种方式，蛋黄富含脂溶性维生素和单不饱和脂肪酸，是一种很好的补充食品材料。然而，应该注意的是，蛋黄含有高胆固醇，每天只有适量食用才会对婴儿有益。

　　1.绿色蔬菜的营养价值：蔬菜里的营养物质可不少，比如维生素，还有蛋白质等等。此外，钙、磷和微量元素如铁、钾和镁也是绿色蔬菜中最重要的元素。平时，人们用蛋黄和大米煮粥，这样人体就能容易地吸收和利用其中的营养。

　　2.蛋黄的营养价值：蛋黄不仅是脂肪，还含有一些卵磷脂和蛋黄蛋白、甘油化合物和胆固醇，对人体有益。它能增强大脑，提高智力，促进大脑发育，还能改善记忆。它与蔬菜和大米一起制作粥，最适合婴儿食用，对智力发展有很好的作用。

　　3.大米的营养价值：大米不仅富含碳水化合物，还有维生素以及淀粉和矿物质等营养物质。它与绿色蔬菜和蛋黄一起煮粥和饮料，可以使其营养成分更有利于人体吸收和利用，预防炎症，促进身体新陈代谢，还可以调理脾胃，提高肠胃消化能力。