新闻采编与制作专业主要学马克思主义新闻观、新闻概论、广播电视概论、传播学概论、基础写作、新闻伦理与法规、视听语言、图片摄影、电视摄像、新闻采访与写作等课程。
新闻采编与制作专业基础课程：马克思主义新闻观、新闻概论、广播电视概论、传播学概论、基础写作、新闻伦理与法规、视听语言等课程。
新闻采编与制作专业核心课程：图片摄影、电视摄像、新闻采访与写作、全媒体新闻编辑、视听节目策划、纪录片创作等课程。
新闻采编与制作专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和新闻传播理论、新闻采编等知识，具备新闻策划、新闻采写、新闻编辑制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事新闻采访、新闻写作、新闻编辑、新闻摄像、新闻制作、新闻宣传、新闻策划等工作的高素质技术技能人才。
新闻采编与制作专业就业前景好。随着新闻传播途径的多样化和媒体产业的蓬勃发展，对新闻采编与制作人才的需求不断增加。各类媒体机构、新闻出版社、广播电视台、互联网媒体等都需要专业的新闻采编与制作人才来进行新闻报道、编辑制作、内容策划等工作。
新闻采编与制作专业培养的学生在学习过程中接触到了新闻素材的收集、编辑制作、新闻报道的写作技巧等多个方面的知识和技能。具备这些技能的人才在媒体行业中具有较高的竞争力，能够适应不同的工作岗位需求。
新闻采编与制作专业毕业生可以在报纸、杂志、广播电视台、互联网新闻平台等各类媒体机构从事记者、编辑、新闻策划等工作。可以负责新闻采编、报道、编辑、新闻发布等工作，参与新闻报道和制作的全过程。
