辣木籽含有大量的油脂、维生素、蛋白质、微量元素等，为一种营养丰富的食物；含有大量的不饱和脂肪酸，具有抗氧化、耐高温的特性，所以为保健防病佳品。

　　辣木籽味甘，性平，归肝脾，胃经；功能：活血排毒，养肝护肝，健脾益胃。

　　1、活血排毒：具有降低血压，降低血脂，降低血糖的作用。

　　2、养肝护肝：可以抗肝纤维化、抗肝脂质氧化、抗脂肪肝、保护肝细胞、抑制肝脏肿瘤细胞的生长。

　　3、健脾和胃：可以抑制肠上皮化生及不典型增生，抗幽门螺旋杆菌，对防治消化道肿瘤有非常好的作用。