山楂药用价值很高的，是可以起的养胃的作用的，因为山楂最大的功效就是消食健胃，山楂性微温，味酸甘，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。但食用山楂并非多多益善。山楂可促进胃酸的分泌，也不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙。
养胃的药有以下几种：
香砂养胃丸：主要作用是温中和胃，可以起到养胃的作用。
健脾丸：主要作用是健脾开胃，可以起到养胃的作用。
温胃舒胶囊：主要作用是温中养胃、行气止痛，可以起到养胃的作用。
暖胃舒乐片：主要作用是温中散寒、和胃止痛。
保和丸：主要作用是消食导滞、和胃养胃。
健胃消食片：主要作用是益气养血、温阳行气、涩肠止泻。
胃灵颗粒：主要作用是健胃和中、制酸止痛。
六味能消丸：主要作用是助消化、理气和胃。
1、养胃的食品主要有小米粥、西兰花、鸡蛋黄、噶炸、胡萝卜等。喝小米粥，吃新鲜蔬菜，水果，减少油腻食物的摄入，平时可以吃噶炸之类的零食，食物经过唾液的充分消化，减轻肠胃的负担。
2、胃病要三分治、七分养，平时关键是生活要有规律，不暴饮暴食，吃饭七分饱，不吃生冷寒凉的食物，辣椒，葱蒜等刺激性食物也要少吃。
