养脾胃的早餐有很多，以下为您推荐：

小米南瓜粥：小米南瓜粥是用小米和南瓜熬制而成，中医认为小米味甘，性温，煮粥食用可以起到温和养胃的作用。南瓜味甘，性平，入脾、胃经，具有开胃益气的功效，将小米、南瓜一起煮粥食用，可以起到一定调理脾胃的作用。

鸡蛋羹：鸡蛋羹是以鸡蛋为主要材料制作而成，鸡蛋性平，味甘，具有一定的补益作用，有助于调理脾胃。

大枣山药粥：大枣山药粥是用大枣和山药煮制而成，大枣和山药为药食同源的食物，大枣能补脾益气，山药能补脾气、益脾阴，早餐适量食用大枣山药粥，可以起到一定调理脾胃的作用。

软面条：软面条是以小麦制作而成，小麦味甘可补益，性平，对调理脾胃也有一定的作用。