一、江苏小吃有什么

　　1.狮子头

　　江苏的狮子头是地地道道的淮扬菜，淮扬菜中传统菜肴之一，相传狮子头的做法始于隋朝，的食材包括五花肉、青菜、淀粉等等，成菜以后色泽红润，入口醇厚鲜美，这种菜肴流行于江苏以及安徽一带。

　　2.蛋饺

　　蛋饺是当地常见的美食，既可以当做主食来吃，也可以当做小吃来品尝。蛋饺的颜色金黄，肉香味浓郁，外形似元宝。

　　3.毛蛋

　　毛蛋也叫做活珠子，是当地的特色美食，很多人都对毛蛋比较热爱，会在闲暇逛街的时候吃上几口，简直欲罢不能。

　　二、江苏的特产

　　1.盐水鸭

　　盐水鸭是南京的特产美食，制作的食材为白条鸭以及食用盐等，成菜以后香酥可口，入口肥而不腻。市面上的盐水鸭有塑封包装的，携带起来很容易，可以购买自己品尝，也可以送给亲戚朋友。

　　2.阳澄湖大闸蟹

　　阳澄湖大闸蟹每年都吸引了大批的食客，蟹膏肥满，吃起来滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹简单的吃法就是将大闸蟹煮熟或是蒸熟直接吃，也可搭配黄酒等佐料。

　　3.南京烤鸭

　　南京烤鸭是南京名菜，也叫做金陵烧鸭，外表金黄，外皮酥脆，里面的肉质鲜美，吃起来不腻口，香味四溢。南京烤鸭同样有带包装的，如果旅途比较远，可以购买塑封包装的，这样更便于保存。

　　南京的小吃和特产是非常多的，除了以上介绍的几种，还有酱排骨、文思豆腐、碧螺春、肉松、苏式糕点、镇江香醋等等。如果来江苏旅游，可以购买一些便于携带的特产，送给亲戚朋友，可以很好的表达诚意，那么，关于南京的美食就介绍到这里了