通常来说豆腐和柿子是不适合一起吃的，由于豆腐中含有丰富的高蛋白，而柿子中含有丰富的果酸和维生素物质，经常同吃的话会容易形成有害的物质，从而会引发结石疾病的产生，不利于人体的健康。

　　豆腐是一种富含高蛋白的食物，虽然营养极其丰富，但在平时中不宜与柿子一起同吃，由于柿子中含有较多的酸性物质，而豆腐中含量最高的是蛋白质，两者混合的话会容易造成导致蛋白质形成凝块状，这样会不利于肠胃的消化和吸收。

　　而豆腐是比较容易消化的食物，若是与柿子搭配食用会增加人体肠胃间的负担，从而会容易引起结石症状的产生，所以在平时中最好将这两种食物分开食用为宜，一般是食用豆腐后的几个小时再吃柿子最佳。

　　豆腐是一种营养价值很高的食材，在平时中可将其打汤或者清炒食用最佳，而豆腐中含有较为丰富的蛋白质、不饱和氨基酸、各种矿物质等，经常食用的话能增强人体体质，还能增加人体的抵抗力和免疫力。