将新鲜的板栗表面划对称的十字改刀，放入微波炉内高火加热1分钟后静置冷却，再取出板栗轻轻一扭，饱满完整的板栗就能被剥下来。或者是把板栗放入锅内开水煮制，去外壳后焯水，都可以轻易去除板栗皮。

　　1、开水浸泡

　　起锅烧开水后关火，再把板栗放入锅内盖锅焖5分钟左右，之后用剪刀或小刀在板栗表面划一个洞，再沿着刀口就可以轻易剥出板栗。

　　2、微波炉加热

　　新鲜的板栗表面划对称的十字改刀，放入微波炉内高火加热1分钟后静置冷却，再取出板栗轻轻一扭，饱满完整的板栗就能被剥下来。

　　3、去皮浸泡

　　用剪刀将板栗外面的硬壳剪下来后，放入开水中焯水浸泡5分钟。再捞出沥干水分，就可以轻易取出外皮。