药品质量与安全主要研究原料药、中间产品、成品药的质量检测及质量管理等方面基本知识和技能，进行药品开发、生产、流通全过程的质量检测和质量管理等。例如：对成品疫苗的质量控制与检测，通过显微鉴别、理化鉴定或薄层色谱鉴定等对药品进行安全检验等。
药品质量与安全主要专业是学习医学基础知识、化学、生物学、化学微生物学、免疫学、化学分析能力、人体解剖学和生理学、药理、药物制剂技术、仪器分析、药物生物测定技术、药品质量检测技术等课程
药品质量与安全专业学《生药学》、《安全生产知识》、《药物化学》、《药剂学》、《中药材检验》、《生产经营质量管理》、《现代检测技术》、《药品质量管理技术》、《分析检验仪器设备维护保养》、《生物制品品质检验》。
1、专业课程
专业基础课：医学基础化学生物学化学微生物学和免疫学、化学分析能力、人体解剖学和生理学、药理、药物制剂技术。
专业核心课程：仪器分析、药物生物测定技术、药品质量检测技术、中药制剂分析、药事管理和规定、GMP实践、普惠制实践、药物数据管理实践。
2、培训目标
本专业培养德、智、体、艺、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和药品质量检测、仪器分析、GMP管理、GSP管理等知识，具备药品理化检验能力、微生物检测、医药生产经营质量管理等能力，成为工匠和信息素养，能够从事药物检测分析工作、药品生产规范操作与质量管理、从事药品数据管理等工作的高素质技术技能人才。
3、职业方向
药品检查员、药剂师和其他职业，药品质量检验、药品质量管理等岗位（群）。
