燕麦是需要用热水泡的，不管是生燕麦还是速食燕麦，速食燕麦可以直接用热水泡开食用，而生燕麦不仅需要用热水泡，还要放入锅中加入适量清水煮一段时间才能食用，不然会影响其口感和营养，平时也不能食用过多，会造成胃痉挛或腹胀等现象。

　　不管是生燕麦还是速食燕麦都是需要用热水泡的，速食燕麦可以直接用80℃的开水泡开食用，而燕麦需要用热水泡五分钟左右，然后放入锅中煮熟后食用，这样煮出来的燕麦口感更佳，营养价值也更高。

　　在食用生燕麦前，先用热水泡一下，使其逐渐的软化，然后放入锅中加入适量的清水，用文火慢煮，在煮燕麦的过程中，还可以适量添加玉米、牛奶、大枣、薏米等食材，使燕麦的营养价值更高、口感更好。

　　如果生燕麦或速食燕麦不用热水泡，直接将其食用，口感会大打折扣，营养价值也起不到最大化，在食用燕麦时，也不宜食用过多，一次食用过多会造成胃痉挛或腹胀等现象，一般食用量控制在40克为佳。