导语：食用盐可以分为原盐、精盐、碘盐、营养盐、低钠盐、加锌盐、补血盐、风味盐等等。那么，正常人吃加碘还是不加碘的盐？食用加碘盐注意事项有哪些？

　　正常人吃加碘还是不加碘的盐

　　正常人吃加碘的盐比较好，因为碘是一种非常重要的微量元素，也是甲状腺激素合成中最重要的元素之一。体内缺钾会形成甲状腺功能减退和甲状腺功能减退，碘可以促进甲状腺激素的合成。也可以吃更多的食物，比如海带和紫菜。如果是碘缺乏引起的甲状腺疾病，尽量少吃辛辣刺激性食物。

　　碘盐对人的健康有很大好处，但并非所有的人都适宜食用碘盐，据医学专家介绍，有两部分人群不能食用碘盐，即高碘地区的人群和因治疗疾病（如甲状腺疾病）而不宜食用碘盐的。有关文件规定，这两部分人可以持相关证明到盐业部门专设的商店购买不加碘的食盐。

　　食用加碘盐注意事项

　　1、缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发；

　　2、每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发；

　　3、放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处；

　　4、在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。

　　在选购碘盐时，其鉴别方法为：先加食醋 使得碘酸根离子氧化碘离子为碘单质 然后再加淀粉溶液（米汤或者土豆汁）变黑既是真的碘盐

　　须注意的是，碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。高碘地区则应选购非碘盐，因高碘同低碘一样，也会引起甲状腺肿，甚至造成甲状腺机能亢进。食用碘盐无须太多，食用过多会造成其他病。