花螺脑、花螺尾部、花螺的内脏和性腺等都不能吃。花螺脑一般有两个，位于花螺的头部，类似小球，会分泌出有毒的物质。花螺的内脏也有可能存在有毒物质，食用也可能会导致身体不适。

　　在挑选花螺的时候尽量不要因为便宜选择不新鲜的花螺，死花螺体内的细菌会大量繁殖，并释放出生物毒素，食用很容易导致身体不适。

　　海鲜的内脏对于有害物质的降解能力都不强，不建议食用海鲜产品的内脏。