可以在煮前用工具把钉螺尖锐的一端弄掉一部分，吃的时候从另一头用力吸，即可把肉吸出来，也可以用牙签直接把里面的肉挑出来。买钉螺建议买个头大的，肉质比较多。

　　一般去掉钉螺的尾部大约三分之一即可，可以用刀、锤子、钳子等。

　　钉螺可以爆炒、汆汤、打卤、水煮等，并往里面加入葱、姜、醋、酱油、辣椒等调料。