还可以用来拌饭、拌面、拌沙拉、拌海鲜、腌制肉类等。油醋汁本是西餐各式沙拉的配料之一，热量比较低，在配料表中排在第一位的是水，比常用的沙拉酱要低很多。

　　油醋汁又名油醋汁，主要是由橄榄油、醋、法式芥辣酱、盐、胡椒等制作而成的。

　　油醋汁除了在生活超市买，也可以自己制作，用到的材料可以有：大蒜、大葱、小米椒、食用油、米醋、陈醋、酱油、红油、糖、香油等，可以根据个人口味用不同的配料。