大约需要15分钟左右。酿苦瓜是以苦瓜为主料，夹杂着各种肉末进行搭配，它是一道非常传统的特色美食。它因为能品尝到苦瓜甘苦和肉质的鲜美，所以深受大家喜爱，让人百吃不厌。

　　苦瓜按果实形状和表面特征可分为长圆锥形和短圆锥形两类。

　　苦瓜被广泛栽培于世界热带以及温带地区，在我国南北均有栽培。