1、用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。

　　2、把鸡蛋打入原料杯里。

　　3、加入一勺盐。

　　4、加入花椒粉。

　　5、搅拌均匀。

　　6、加水。

　　7、搅拌均匀之后加入普通面粉，面粉量靠目测粘稠度。

　　8、油葵苗切成末。

　　9、把葱末和油葵末倒入面糊中搅拌均匀。

　　10、平底锅中火预热，放入底油。把锅拿起来摇晃一下，让底油均匀的铺满锅底。

　　11、加入蛋糊，并且晃动锅身，让蛋糊均匀摊平。

　　12、一张一张的慢慢烙，不要急。一直保持中小火。

　　13、好吃的油葵苗鸡蛋饼做好了。