1、材料：红薯粉一把，豆腐一块，葱适量，蒜适量，番茄酱适量，两碗水，盐适量。

　　2、准备红薯粉一把，红薯粉比较劲道。

　　3、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。粉条用开水泡软。

　　4、热锅冷油，下葱蒜爆香。放一勺番茄酱炒红。加两碗水。

　　5、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。煮至粉条熟了，放入香菜段关火。

　　6、喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒。