1、主料：乌骨鸡500克

　　2、辅料：陈皮3克，高良姜3克，草果5克

　　3、调料：大葱10克，醋5克，胡椒6克。

　　4、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。

　　5、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂即可。