1、用料：

　　金针菇1把、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、葱花少许。

　　2、做法：

　　（1）金针菇去头洗净，切葱花；

　　（2）调浇汁时以盐：鸡精：生抽：水1：1：3：5的比例调制，调好之后搅拌至盐融化，均匀的浇于金针菇上；

　　（3）锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可；

　　（4）撕去保鲜膜，撒上葱花；

　　（5）另起一小锅热油；

　　（6）当油冒青烟之后，均匀的淋于金针菇上即可。