1、把虾爬子洗净后放在盆里加水浸泡20分钟。

　　2、切好葱和姜备用，一会加入锅中的水中，可以适量加入。

　　3、锅里加水适量，放入刚切好的葱、姜和大料。

　　4、虾爬子浸泡好了以后，放入锅里，适量加入食盐。

　　5、盖上锅盖，煮上上10分钟，待虾爬子变色即可出锅了。

　　6、一份色、香、味俱全的虾爬子就做好了。