1、五花肉洗干净。

　　2、切片。

　　3、加盐。

　　4、加酱油。

　　5、加料酒腌渍。

　　6、腌渍3分钟。

　　7、倒出炸粉。

　　8、然后加凉水搅拌均匀，注意浓度。

　　9、如果喜欢炸粉多的，可以稍微浓一些，这样容易挂糊。

　　10、锅里加油烧热，等油温升高的时候，将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了。

　　11、小心的挪动一下肉片，注意不要使其粘连。

　　12、炸熟后摆放到盘中。

　　13、撒上黑胡椒粉末少许。

　　14、挤上番茄酱。

　　15、然后就做好了。