食材明细：桔子4个，精盐5克，白砂糖5克。

步骤：

1、桔子切开。

2、在切面上撒上细盐和白砂糖（适量）。

3、等待3分钟使细盐和白砂糖进入桔子。

4、为了盛放方便，可以在底部削一小块，使桔子保持站立状态。

5、将水烧热。

6、把桔子放入锅中摆好，小火。

7、蒸到桔子肉裂开时关火，焖2分钟即可。