1、首先把虾外壳撕去，那盐腌10钟左右，待用。

　　2、把青瓜、胡萝卜切成小丁块，待用。

　　3、放少许油进锅里，把虾炒成金黄色，盛出。

　　4、再放少许油，炒青瓜和红萝卜（记得早先炒红萝卜先，青瓜待红萝卜差不多炒熟再放，翻炒几下就可以了）。

　　5、直接把虾倒进去炒，一旁用生粉搅拌水倒进去，等水收干了就可以了！

　　6、简单美味的三鲜虾就完成了。