南雄市特产主要有乌迳、啤酒鸭、南雄烟叶、北山竹笋、银杏、金友香米、油山香菇、板鸭、高山油茶、腐竹、南亩凉果、江头黑山羊、梅岭鹅王、水口鱼王、香酥铜勺饼、萨琪玛、米花糕、龙华古灶酒、龙华宴酒、珠玑私窖酒等。

南雄的特产是当地的手工土法制成的产品，均是绿色健康的自制产品。买来自己食用或送人都挺不错的。其中年糕类产品在每年腊月二十四日前后，市内乡民特别盛行做年糕。年糕品种多样，有色、香、味俱全的油烧米花糕（沙炒叫炒米糕），还有炒餜俚、猪膏团俚、糯米油糍、烧芋头片、花生饼、豆饼、炒薯片、黄年糍、粳米糍、麻糍等。