蒜蓉金针菇的制作方法：

1、金针菇切掉根部，洗干净摆盘。

2、锅里入油，烧热后关火，放入蒜末、生抽、陈醋、蚝油、盐，用余温炒一会，淋在金针菇上。

3、放在锅上蒸7分钟，放点糖，味道淡了加点盐，淋上香油就可以了。上面也可以撒一些葱，来增加口感，这样子一道蒜蓉金针菇就做好了。