1、清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。

　　2、猪肝切片,生姜去皮切2片。

　　3、先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。

　　4、改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。

　　5、待猪肝熟透,加盐调味即可。