南方是怎么过端午节的 端午节必吃5种食物

　　导语：端午节最早是源于中国古代爱国诗人屈原，他是楚国的大臣，因为忠于国家而被贬谪。后来，他在端午这一天投江自尽，为了纪念这位杰出的爱国人士，人们便开始在这一天举行纪念活动。端午节是中国传统的重要节日之一，南北方在庆祝端午节的方式和习俗上有一些差异。接下来的内容将从南方是怎么过端午节的开始，一起来看看吧。

　　

　　南方是怎么过端午节的

　　1、赛龙舟：南方许多城市，如广州、深圳、杭州、南京等，在端午节期间都会举行龙舟比赛。这一习俗源于古代楚国人纪念屈原的传统，现在已经成为一项具有竞技性和观赏性的体育活动。

　　2、吃粽子：端午节吃粽子是南方地区的传统习俗。粽子是用糯米、芦苇叶等材料制成的，内馅则多种多样，如豆沙、咸蛋黄、猪肉等。人们会在端午节期间制作和品尝粽子，寓意着团圆和丰收。

　　3、挂艾草与菖蒲：在端午节期间，南方地区的人们会在家门口挂艾草和菖蒲，以驱邪避害、祈福保平安。艾草和菖蒲都具有特殊的香气，被认为可以驱蚊防虫、净化空气。

　　4、放纸鸢：在中国南方一些地区，端午节有放纸鸢的习俗。纸鸢，即风筝，是孩子们喜爱的玩具。在端午节这天，他们会放飞五颜六色的纸鸢，寓意着放飞梦想和希望。

　　5、拴五色丝线：端午节期间，南方地区的人们会用青、红、白、黑、黄五种颜色的丝线编成手链或挂饰，佩戴在身上，寓意着祈求平安、健康和好运。

　　端午节必吃5种食物

　　1、粽子：粽子是端午节最传统的食物之一，也是各地常吃的。它是用糯米做成的三角锥形或长方形的食品，用蒲草叶、竹叶等包裹，加入不同的馅料，煮熟后即可食用。不同地区的馅料有所不同，而甜粽子和咸粽子也各有特色。例如，南方粽子较为甜，一般在馅料中会加入红枣、花生、豆沙等甜味食材；而北方粽子较为咸，会加入鲜肉、咸蛋黄、香菇等咸味食材。

　　2、咸鸭蛋：咸鸭蛋是端午节传统必备的食品之一，对于很多人来说，寓意着安全、吉祥。。咸鸭蛋的历史可追溯到汉朝，那时人们便已经开始食用咸鸭蛋。咸鸭蛋是将鸭蛋放入饱和食盐水浸泡后经过多天的腌制而成。传统的咸鸭蛋通常呈现出金黄的外壳、鲜黄的蛋黄、白嫩的蛋白和咸香的味道，是一种鲜香可口的美食。在端午节期间，人们会用咸鸭蛋烹制各种美食。

　　3、艾叶馍馍：艾叶馍馍也是端午节的一种传统食品，在某些地区比较流行。在端午节期间，人们会用新鲜的艾草叶子榨成汁做成馍馍。艾叶寓意清香、清凉，传说可以避邪驱毒、健康长寿。因此用它制成的馍馍在端午节期间也有驱邪辟毒之意。

　　4、黄鳝：黄鳝是端午节上的另一种传统食品，黄鳝是一种鲜美可口的水产，肉质鲜嫩，营养丰富。在制作时，会将黄鳝去掉内脏，洗净后切成小段，用调料腌渍，然后煮熟或煎炸。黄鳝寓意“身体硬朗、健康长寿”的意思，也被认为是端午节上祈求平安健康的象征。

　　5、打糕：打糕是一种广泛流传的传统糕点，也是端午节上的特色食品之一。以糯米为主要原料，用长木锤不停的敲打。在制作中，需要搅拌至糯米面成糊状，然后放入铁笼中蒸熟。糕的口感软糯、甜香，有寓意“团圆、丰收”的意思。在端午节上，打糕常常被赋予祈求丰收、团圆的美好寓意。

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