小暑节气喝什么汤好 小暑食疗养生推荐

小暑节气喝什么汤好

  1、冬瓜苡米煲水鸭

  水鸭洗净斩块，用清水冲干净，与苡米、生姜等一起放进砂锅，加入适量清水。先用大火煮10分钟后改为小火，再煮60——90分钟，调味后即可食用。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁，其味甘淡，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭性平凉而味甘，有补中益气、养阴利水的功效。这款汤利尿解暑，味道鲜美，简单易做，是一道很适合小暑节气喝的汤水。

  2、番茄土豆排骨汤

  先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的土豆一起放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，加入番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增进食欲的功效;土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的汤。

  3、山药绿豆汤

  将绿豆洗净放入锅中，山药洗净，削皮，切成约1CM大小的丁，备用;向锅中绿豆加入清水，盖上锅盖，煮至发出唧唧声后转小火，3分钟熄火，待湿度略微下降后，放入砂糖调味。净切好的山药放入锅中稍煮，即可食用。此汤清热解毒，特别适合小暑节气食用。

  小暑食疗养生推荐

  1、素炒豆皮

  材料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

  做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

  功效：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

  2、蚕豆炖牛肉

  材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

  做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

  功效：健脾利湿，补虚强体。

  3、西瓜番茄汁

  材料：西瓜半个，番茄3个大小适中。

  做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

  功效：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

  4、大枣高粱粉

  配抖：红高梁50克，大枣10枚。

  做法：将大枣去核炒焦，高梁炒黄，共研细末，2岁小孩每次服10克，3-5岁小孩每次服15克，每天服2次。

  主治：小儿消化不良。

  5、粟米山药糊

  配料：粟米20克，山药10克。

  做法：上述二味研细末，加水煮成糊1白糖适量调味服食。

  主治：小儿消化不良。

  6、莲子百合煨猪肉

  配料：莲子50克，百合50克，猪肉200克。

  做法：将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、猪肉、喝汤。

  此方清心利肺，对心力衰竭有疗效。